秋季吃魚好 患有以下**者不宜多吃魚
魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和**的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
出血性**患者,如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性**患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性**患者的出血癥狀;
需要注意的是患有以下**者不宜多吃魚,這些**是: 痛風患者,因為魚類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的;
肝硬化病人,肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜;
結(jié)核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、**、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、**、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
祖國醫(yī)學認為食魚要講究對癥,對癥吃“魚”,它的食用和醫(yī)用價值才能顯現(xiàn)出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用,供選擇食用時參考。
鯽魚:又名鮒魚,味甘性溫。功效為利水消腫、**健脾、**下乳,****等,主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚:可補五臟、**、殺蟲,對脾胃虛弱、消化**、皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚,保持皮膚的潤濕與彈性。
青魚:有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、**解煩等功效。食用可**氣虛乏力,胃寒冷痛、**、濕痹、瘧疾、**等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有****作用。
鯉魚:味甘性溫。有**消腫、**健脾、**下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。
草魚:又稱鯇魚,有青鯇、白鯇兩色,味甘性溫,有平肝、**、活痹、截瘧之功效。古人認為,鯇魚肉厚而松,治虛勞及風虛**,以其頭蒸食尤良。
泥鰍:味甘性平,有暖中**、清利小便、**收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)價值很高,其滑涎有****的作用??芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
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